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低カロリーでダイエット向きの食材のキノコ!栄養はあるの?

投稿日:

1: 名無しさん 2008/10/01(水) 09:44:33
しいたけ、えのき、えりんぎ、まいたけ、しめじ、まつたけ
12: 名無しさん 2008/11/21(金) 03:01:43
てか>>1は『栄養』の定義解ってる?
基礎栄養学では栄養=滋養じゃないんだよ

16: 名無しさん 2008/11/30(日) 22:49:34
>>12
えと、確か健康を維持する為の栄養素を摂取する行為=「栄養」だっけ

2: 名無しさん 2008/10/01(水) 10:19:38
オオワライタケ、カエンタケ、カキシメジ、キホウキタケ、クサウラベニタケ、クロハツ、コレラタケ、シャグマアミガサタケ、
スギヒラタケ、タマゴテングタケ、タマシロオニタケ、ツキヨタケ、テングタケ、ドクササコ、ドクツルタケ、ドクベニタケ、
ドクヤマドリ、ニガクリタケ、ニセクロハツ、ヒカゲシビレタケ、ヒトヨタケ、ベニテングタケ、ワライタケ

3: 名無しさん 2008/10/01(水) 10:40:38
しいたけはビタミンDが多い
他は知らん

40: 名無しさん 2011/05/09(月) 18:08:45.90
>>3
ビタミンDなんてお日様に当たってりゃ十分手に入る

>>5
木耳ってキクラゲのこと?
旨みがグルタミン酸の20倍?
キクラゲに味なんかあったっけ?

4: 名無しさん 2008/10/01(水) 10:47:27
基本的には毒
食べられるキノコの方が珍しい

5: 名無しさん 2008/10/03(金) 14:34:24
木耳は鉄分が豊富
β‐グルカンは生活習慣病予防などに効果があるとされている。
イボテン酸の旨味の強さは、グルタミン酸の20倍程度らしい。

6: 名無しさん 2008/10/03(金) 14:40:33
オオワライタケ:脳に刺激を与えるらすぅい
毎朝、出勤前に食べてまふよ

7: 名無しさん 2008/10/05(日) 16:38:07
キノコでガン予防

8: 名無しさん 2008/10/05(日) 18:20:31
紅茶茸か

9: 名無しさん 2008/10/09(木) 22:31:19
昔流行ったらしいね>紅茶茸

食物繊維はガチ

10: 名無しさん 2008/10/10(金) 00:23:46
ヨーグルト茸

11: 名無しさん 2008/10/13(月) 15:27:55
カロリー0

39: 名無しさん 2011/04/28(木) 10:10:16.69
>>11さんが言う通り
キノコは活動用エネルギー源にはなり得ない
(むしろ、消化吸収プロセスにエネルギーを消費するので
食べれば食べる程マイナス)
米軍のサバイバルマニュアルには
最もサバイバルに向かない最低ランクの食糧として載っている

13: 名無しさん 2008/11/21(金) 19:15:16
キノコにはビタミンD3が多量に含まれる。
D3は食物の鉄分とカルシュームを大量に無駄なく吸収させるらしい。
でも鉄分に関しては、鉄の容器での調理や鉄の容器での食事をすると、ビタミンD3の世話にはならないとか。
テフロン加工の剥がれた鍋とかが、とにかく、女性には良いかも?

14: 名無しさん 2008/11/30(日) 17:40:29
椎茸肥料にしたら、いい米とれたよ~

15: 名無しさん 2008/11/30(日) 19:59:08
舞茸の汁 すごい!
牛肉がやわらかくなった

17: 名無しさん 2009/01/22(木) 08:48:02
テフロン鍋はアルミも多いからアルミが溶け出した料理食ったらかえってヤバそうな感。

18: 名無しさん 2009/02/01(日) 08:46:20
そういえば野菜ジュースってあるけど
キノコジュースってないよね。

19: 名無しさん 2009/02/01(日) 11:00:34
ミネラル豊富でっせ

20: 名無しさん 2009/02/02(月) 18:10:34
えのきうま~!

21: 名無しさん 2009/03/02(月) 13:48:46
まいたけおいしいよね

23: 名無しさん 2010/03/27(土) 17:03:16
親父が前立腺がんで亡くなったんで
俺は毎日キノコ(舞茸、ぶなしめじ、えのき、椎茸)食べて予防してる
ベータ・グルカンて成分が抗がん作用があるらしい。

キノコに含まれるビタミンD2が大腸にもいいらしい。
毎日ブラックコーヒー飲んでたら下痢するようになったけど
(コーヒーのシュウ酸がカルシウムを奪ってビタミンDが有効活用されてなかったのだと思う)
日光浴&毎日キノコ食べるようにしたら数日で治った。

25: 名無しさん 2010/10/17(日) 10:07:41
しめじとエリンギ最高だと思ってたけど最近エノキにもはまった

27: 名無しさん 2011/02/26(土) 23:02:13.29
しいたけ

29: 名無しさん 2011/03/10(木) 04:58:49.72
しめじって小さいよね

30: 名無しさん 2011/03/15(火) 03:57:40.10
>>29
それ不謹慎じゃね?

32: 名無しさん 2011/03/15(火) 03:58:12.81
>>29
ちょっとそれは不謹慎だと思う

38: 名無しさん 2011/03/17(木) 22:29:56.10
小さいと言っても栄養満点だろうて

41: 名無しさん 2011/05/12(木) 03:21:16.33
免疫力の向上に効果アリ

42: 名無しさん 2011/05/13(金) 00:22:59.79
かなり低カロリーだからダイエット向きだと思うけどね

43: 名無しさん 2011/05/22(日) 23:43:44.61
いろんな茸を買い込んでポン酢垂らして茸汁
無茶な単品ダイエットよりよっぽどマシ

44: 名無しさん 2011/06/09(木) 12:52:38.91
ダイエット考えるなら水だけ飲め。
栄養?
栄養は十分蓄積されてるだろ。一度吐き出せ。

45: 名無しさん 2011/10/27(木) 18:11:21.43
皮膚炎が治った

47: 名無しさん 2011/11/19(土) 01:16:12.86
ここ数ヶ月、ダイエットのために夜はきのこ類を主食としていたのだが
体重が落ちてくると同時に、ちんちんの方に元気が甦ってきたのは朗報だった

50: 名無しさん 2011/12/20(火) 13:02:16.20
今日のはなまるマーケットでエノキダケの特集やってたな

64: 名無しさん 2014/11/03(月) 04:33:58.07
謎の微細成分がありそう

69: 名無しさん 2015/08/09(日) 21:35:26.39
コルステロールを下げ癌に効くらしい

引用元: http://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/kinoko/1222821873/

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